شوربة الحريرة

في البداية شوربة الحريرة هي شوربة مغربية .. واتمنى ان تنال على استحسانكم .. ^^

إليكم

المقادير :

- بصلتين مفرومة

-نص كاسة بقدونس مفروم

- طماطمتين مقطعه صغير

-كاسة من قطع اللحم أو دجاج فيليه ..

- ملعقتان شعيرية

-نص كاسة كزبرة مفرومة

- نص كاسة عدس أبو حبة أسود

-قليل من الحمص .

- أربعة ملاعق دقيق.

- ملعقة صلصة

- البهارات (فلفل أسود وملح وكمون و عودين دارسين ورشة زنجبيل وقرفة )

-بيضة

الطريقة :

أولا يكشن البصل وتضوع عليه البهارات ثم اللحم ويقلب ..

ثم نضع عليه الطماطم والصلصة ومن ثم الحمص والعدس ويترك ليتسبك ..

ثم نصب عليه الماء ونتركها عل نار هادية مدة نصف ساعة فأكثر >> لأنو على حسب بتجطي لحمة أو دجاج ..

وبعد مضي الفترة المعينة نضع الكزبرة والبقدونس ونأخذ الدقيق ونضعه في ماء قليل حتى يذوب ومن ثم يوضع على الشوربة

ونتركها لمدة عشر دقائق .. نرفعها على النار ونكسر البيضة عليها ونقلبها ..جيدا ..

وبالعافية ^_^