صينية الدجاج بالزعتر

المقادير :

- 3 بصلات

-حبة فلفل رومي كبيرة

-2 طماطم متوسطة

-2 بطاطس متوسطة

-5 ثوم مدقوق ناعم

-حبة ليمونة كبيرة (بن شعير – الحجم الكبير)

-زعتر (بري+دقة)

-ملح

- فلفل حار (الحجم الكبير..قليل الحرارة)

- دجاجة مقطعة إلى ست أوصال منزوع الجلد .

- ربع كأس زيت زيتون .

- أربع ملاعق كبيرة خل (إذا كان الاسود فيخفف , ويفضل الخل الأبيض المصنوع من قصب السكر)

الطريقة:

-يقطع الطماطم و البطاطس والبصل والفلفل الرومي إلى شرائح بسمك 5مل

- تدهن الصينية بقليل من زيت الزيتون  وترص الخضار المقطعة إلى شرائح ..

البصل ثم البطاطس ثم الطماطم ثم فلفل الرومي .

-تتبل قطع الدجاج في الليمون والثوم والملح والزعتر(أورقانو) ويرص في الصينية فوق الخضار ويوضع الفلفل الحار للنكهة.

-يرش ربع كأس الزيت الزيتون  وأربع ملاعق من الخل فوق الدجاج والخضار .

- يغطى بالقصدير ويدخل الفرن تحت حرارة 200 إلى أن ينضج الدجاج (يأخذ نصف ساعه  )

ويقدم مع الرز الأبيض ..

وبالهنا والعافية ^_^